Pré-réfrigérant et conservateur
Le pré-refroidissement est un processus qui consiste à réduire rapidement la température des fruits et légumes, retardant ainsi leur maturation et garantissant que le produit atteigne sa destination finale sans perdre sa fraîcheur et sa qualité.
La chambre de conservation est spécialement conçue pour maintenir de manière optimale les caractéristiques des produits pré-réfrigérés pour un stockage ultérieur, assurant ainsi la chaîne du froid, maximisant la durée de vie des produits sur le point de vente.